自己做的腊八粥怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

黑米 ：20
香米 ：50
大米 ：20
糯米 ：20
薏米 ：20

辅料

冰糖 ：适量
绿豆 ：适量
花生 ：适量
红枣 ：5个
小红豆 ：适量
红豆 ：适量
白芸豆 ：适量
红芸豆 ：适量

具体步骤

1.豆类放在一起

2.米类放在一起

3.豆类泡一夜

4.米类泡5个小时

5.大枣花生备用

6.泡了一夜的豆洗干净

7.上锅大火煮开，小火炖半个小时

8.红枣温水泡

9.一直炖到豆类能用筷子插动

10.将米倒入

11.加入红枣花生

12.开水加满，大火煮开

13.小火慢炖

14.炖至粘稠加入冰糖继续熬制，熬到冰糖溶化，粥很粘即可

15.乘出，一碗热乎乎，甜甜的腊八粥就好了

烹饪技巧

豆类要提前泡，否则很难煮溶。米类不用泡太久，泡米提前洗干净，泡的米水不要倒的，营养比较好。