没有烤箱不要慌，用微波炉烤地瓜一样香图解

我们家里人都超喜欢烤地瓜，特别是冬天的时候，看到外面有摆摊的，总是会买上一个，这一整个假期我都适中沉迷烤各种地瓜，无法自拔~最近我也在减肥，地瓜属于粗粮，饱腹感强，有利于减脂~，但是也不能吃多，吃多了会胀气，也容易上火，吃的时候最好配上一杯热茶

主料

蜜薯、番薯、紫薯等各种地瓜 ：1

辅料

盐 ：少量

详细步骤：

第一步

如果想要地瓜更甜，就是烤制之前先准备一盆加入2勺盐的水（水多可以多加点盐）将地瓜完全浸没一段时间，浸泡的时间最好超过一个小时，我一般是3小时左右，时间久点更好，早餐后丢进去，午饭前烤正好

第二步

把地瓜放进盘子里，丢微波炉开始烤，每2分钟翻一次，要让四个面都烤到，再懒一点可以只180度翻转（根据自己微波炉温度适当调整），4分钟翻一次~直到各个面都按压变软就是熟啦！大概的过程就这么简单，水分和时间的控制我接下来继续说

第三步

不同地瓜的含水量不同，如果你买的地瓜偏干，可以如图用厨房用纸或者普通餐巾纸把地瓜整个裹起来，裹好以后用水打湿，要是中途看纸上的水干了，可以再拍点水上去然后继续烤~下面我选了几种地瓜进行了测评

第四步

紫薯有点偏干，建议在烤的时候用打湿的纸裹上烤，烤的时候多加几次水

第五步

如果是板栗地瓜，会湿润一点，直接干烤，更好吃

第六步

如果是蜜薯或者番薯，烤完以后口感很香甜，可以烤久一点

第七步

对于时长的控制，地瓜的每个面变软了就是熟了，这个是紫薯湿烤后一变软就拿出来的样子，跟放进去的时候样子相差不大，但是软了就是熟了，小一点的6分钟左右，大一点的10分钟左右

第八步

上图是板栗地瓜，烤完后由于水份的流失表皮会塌陷

第九步

这是蜜薯，我烤了12分钟，水分再烤干会更甜更像外面卖的烤地瓜，蜜薯适合干烤

烹饪技巧：

方法很简单，但是烤之前一定记得用盐水先泡，时间要久一点