美味的韭菜鸡蛋怎么做好吃又简单
韭菜鸡蛋是一道美味的家常菜，是一道很平常的家常菜，家里人经常会做的一道菜，我自己就非常喜欢吃韭菜鸡蛋，韭菜很好吃，很有嚼劲，他和鸡蛋中和了我的口味，我觉得非常非常的好吃，而且做法非常的简单，小孩子都会做，所以我们经常会做会吃。
主料
鸡蛋 ：3个韭菜 ：200
辅料
盐 ：适量油 ：适量
具体步骤
1.韭菜，鸡蛋
2.将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。把韭菜洗干净,切成段。
3.锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长，刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用
4.把韭菜放进去大火炒,加盐炒到八分熟的样子。
5.加入鸡蛋，再炒一下，就可以起锅了。
韭菜，又叫长生韭、扁菜等，自古以来就受到国人的喜爱。韭菜因营养丰富，又有温补肝肾，助阳固精作用，故在药典上有“起阳草”之称。冬季服用可以温肾壮阳。韭菜水煎外洗可以治疗神经性皮炎；捣烂外敷治疗荨麻疹；捣烂取汁，每次服10～20毫升，治疗便血、尿血、鼻血等出血症
