准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
黄桃 :
500 辅料
冰糖 :
100 柠檬 :
1个 具体步骤
1.食材:黄桃、冰糖、柠檬
2.黄桃清洗干净,去皮去核切成块
3.煮锅置火上,放清水,加入冰糖
4.烧至冰糖溶化,倒入切好的黄桃
5.加入少许食盐
6.大火烧沸,用勺子撇去浮沫,转小火
7.煮至黄桃果肉软中带硬的口感,关火挤入柠檬汁
8.趁热倒入沸水煮过的瓶中,盖紧盖子,自然放凉后放入冰箱冷藏
烹饪技巧
做好的黄桃罐头放入冰箱冷藏一天之后再吃,口感更好。这时候桃子也浸透了,味也入了,果胶也渗到汤中来,整个汤都有些粘稠了,不知道要比外边买的黄桃罐头好吃多少倍。