福建特产有哪些？这4种福建特产让人流口水
每当去一个地方旅游的时候，就会想去买一些当地的特产。只不过如今很多地方的特产，慢慢地变得大同小异。还好福建依然是有着自己独特的特产的。在去福建旅游的时候，也会选择买上一些当地特产，来送给身边的亲朋好友，毕竟这也是自己的一份心意。
福建特产有哪些
1. 土笋冻
是发源于福建泉州的特色食品，是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫动物门。
学名可口革囊星虫，身长二、三寸。经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、北醋等，就成了色香味俱佳的风味小吃。
2.扁肉燕
别名肉燕、扁食，喻意平安吉祥，在福州节日和婚宴上必不可少一道菜肴。福建福州扁肉燕是福州的特色小吃之一，蒸、煮两相宜。
3. 鱼丸
传统名点，亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。鱼丸是福州、闽南、广州一带经常烹制的传统食品。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤。
福州鱼丸是用鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，是富有福州地方特色的风味小吃之一。
4.佛跳墙
又名“满坛香”、“福寿全”，是福州的首席名菜，是福州名菜馆聚春园于清代同治年间首创。主要由鲍鱼、冬菇等28种原料配制而成，加上绍兴酒等。
贮入酒坛中，拌泥密封，以文火煨制10多小时而成。味美至极，芳香四溢，是秋冬两季的佳肴。
每个城市都是有着它自己的特色美食的，也有着属于自己的特产。对于福建这座城市来说，福建特产其实还是比较多的。如果选择去福建旅游，自然是要品尝一下当地的美食，买上一些福建特产，这样也算得上是不枉此行。以上4种只能说是福建的重要特色美食的，毕竟福建特产实在是太多了，很难一次性全部说完。
