甜甜的麦片饼怎么做好吃又简单
红糖含有大量的维生素和微量元素，营养价值比白砂糖要高一些。今天这款麦片饼就用红糖代替了，为了健康饮食，不用黄油。麦片饼是很简单的小甜点，由于添加了红糖和燕麦，味道顿时变得好吃起来，酥脆的口感中还透着甜味，是很吸引人的味觉。
主料
低筋面粉 ：50速食燕麦片 ：50
细砂糖 ：25
辅料
红糖 ：适量植物油 ：适量
全蛋液 ：适量
泡打粉 ：适量
具体步骤
植物油中放入细砂糖及红糖；
小火加热至糖类融化，加入速食燕麦片；
趁热用勺子搅拌均匀；
分次加入蛋液；
用打蛋器搅打均匀；
将低粉和泡打粉一同筛入；
用橡皮刮刀以切拌的方式和成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时；
冷藏后的面团分成15g的小面团，揉圆、按扁，烤箱160度预热，烤25分钟左右，熄火后焖10分钟。
1．糖类融化后加入燕麦片，可以使二者融合更好；2．面团冷藏半小时后，更易塑形；3．熄火后焖10分钟，可使饼干更加酥脆；
