芝麻凉团怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糯米粉 ：1000
红豆沙 ：250
芝麻 ：150
绿豆面 ：10

辅料

白糖 ：200

具体步骤

1. 将糯米粉加适量清水浸2小时(冬天12小时)；

2. 芝麻炒熟研碎加绵白糖拌匀；

3. 将糯米粉沥去浆水，放入蒸桶内，入锅用旺火蒸20分钟左右；

4. 至米粉成熟，取出到入搅拌箱内，加开水300克左右，反复搅韧；

5. 取出冷却至温热时，将其揪成20个小团，抟成团坯；

6. 将豆沙包入，搓圆；

7. 揿平，再包入芝麻，搓圆；

8. 捏拢收口，四周滚上一层炒熟的绿豆粉即成。