黑芝麻的功效与作用及食用方法

黑芝麻糊，听到这个词，大家都是太熟悉的一种食物了，黑芝麻大家了解吗，小编听到这个词第一反应就香香的，很有营养的，大家大都知道的作用是黑芝麻可以让我们头发变黑，今天小编来给大家较为全面的介绍下黑芝麻的功效与作用及食用方法。

一、黑芝麻的功效与作用及食用方法

1. 美容护肤

黑芝麻是一种比较滋养的补品，它具有较好的保健功效，里面的丰富蛋白质与矿物质，还有不饱和酸，维生素e以及芝麻素黑色素等等，都是很不错的营养成分。常吃黑芝麻，能够排出肠道内残留的毒素，可起到润肠排便，治疗便秘，滋润肌肤的效果。

2. 抗衰老

在黑芝麻当中，有很多人体所需要的各类营养物质，这些丰富的营养物质正好能够补充身体流失的营养，这样就可以延缓人的衰老。

3. 补钙

黑芝麻能够补钙，并且比牛奶与鸡蛋的效果要更高，每一百克的黑芝麻当中含钙量就接近800毫克，所以它是很不错的补钙佳品。

4. 降血糖

黑芝麻里面含有很丰富的钾含量，一百克的黑芝麻里含钾量高，含钠少，所以在使用黑之麻就可以有效的控制了血压，预防高血压，也保持了心脏健康。

5. 乌发润发

黑芝麻当中的水提液可以促进氨络酸酶，而头发当中的黑色素减少，就会使得发质暗沉无光，常吃黑芝麻就能够有利于黑色素的合成，减少了白发，重新使得头发变得乌黑油润泽。

二、黑芝麻的吃法(做法)大全

1、磨粉吃

芝麻连皮一起吃不容易消化，压碎后不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱里，就能得到芝麻百分之百的好处。

黑芝麻有养血补肝肾作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花。具体吃法是把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙，各约20克。

2、做包子

芝麻糖包

食材：面粉，黑芝麻，白糖

做法：把芝麻翻炒的不用太熟，出了一点味道就关火(小火炒芝麻);然后把芝麻用擀面杖压碎了，加上白糖搅拌在一起，然后加少量面(一斤芝麻用不到1两的面)加水做馅然后包包子。

3、煲汤

百合芝麻煲猪心

食材：猪心，黑芝麻，红枣，生姜，食盐，清水

做法：猪心剖开，清水洗净，切成片状;黑芝麻放入锅中，炒香。红枣去核，生姜去皮，切片;瓦煲内加入适量清水，待水烧开后，放入料，再加入盐少许，即可食用。

抗衰老、美容护肤等等这些作用，应该是大家之前不知道的吧，听了是不是有点惊讶，小小的黑芝麻居然有这么大的作用，黑芝麻的功效与作用及食用方法，小编上面已经分别做了讲述，希望大家有所借鉴，今后能够更好更多的食用黑芝麻，达到我们想要的作用。