准备时间:
30分钟 烹饪时间:
2小时藕炖鸡汤是非常补气血的一道家常菜,莲藕要挑选非常粉的,煮起来味道才会更好,鸡汤要熬出味道,选用的也是鸡根,因为我个人也特别喜欢吃鸡根,经过长时间的熬制之后,鸡根的味道出来,汤汁变得浓郁,口感很好,搭配粉粉的莲藕,简直不要太好吃。
主料
莲藕 :
650鸡根 :
500 辅料
鸡粉 :
适量 芹菜 :
适量 具体步骤
将鸡根洗净,放入煮锅中,倒入适量的清水。盖锅盖,大火煮开。
揭盖,关火。将锅中的水倒掉,再次洗净煮锅和鸡根,并一次性加足适量的清水。
将莲藕洗净,去皮,切大块,放入煮锅中
盖锅盖。大火煮滚。揭盖,关火。
全部倒入电炖锅中。炖2小时,放入适量的鸡粉调味,即可断电。
烹饪技巧