沙白芥菜汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

沙白 ：250
芥菜 ：250

辅料

姜 ：5片
广东米醋 ：1汤匙
盐 ：1茶匙半
芝麻油 ：1茶匙
鸡精 ：1茶匙
清水 ：1200ml

具体步骤

1. 锅里放入清水烧开后倒入沙白和姜片。沙白张开口时淋入1汤匙广东米酒。

2. 用勺子去浮沫（可以忽视这一步）。放入芥菜。

3. 煮至芥菜软熟放入盐和鸡精。关火后淋入芝麻油。

烹饪技巧

：这款海鲜汤如果没掌握好方法，做出来会有点腥，窍门就在于：放姜片淋广东米酒，这样做出来的汤才能去腥提鲜。