营养的法棍怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：240
清水 ：140

辅料

盐 ：3
酵母 ：3
白芝麻 ：适量

具体步骤

1.面粉放入盆中。

2.加入盐，酵母 ，清水。

3.和成光滑的面团，然后放在温暖的地方发酵。

4.发至原来的两倍大时，取出揉搓排气。

5.然后再分成三等份。

6.擀成长条。

7.由一头开始向上卷起来。

8.两头稍稍收一下口，再沾些白芝麻。

9.烤盘铺好锡纸，洒一些干面粉在上面防沾，拉着把搓好的面团放入盘中，并在面团上用刀拉上几个小口子。

10.接着进行二次醒发。

11.当发至原来的2倍大时，放入预热好的烤箱，170度。35分钟，中层，上下火，在烤盘上最好是放入一盆清水。

12.烤好后，取出摊凉即可切件食用喽。

烹饪技巧

总结一下烤制的过程，在烤盘下面放一碗水是正确的做法，这样的做出来的法棍，外皮是有韧性的，而里面是松软的。