简单的炸金条怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆腐 ：半斤

辅料

鸡蛋 ：3个
黑芝麻 ：少许
淀粉 ：2钱

具体步骤

1.面包糠黑芝麻混合拌匀，鸡蛋三个，一个全蛋，两个用黄去蛋清，充分搅拌均匀。

2.豆腐切条，开水焯水一下，去豆腐的涩味。捞出（要小心，别碰碎了）

3.一次沾生粉，蛋液，面包糠

4.所有豆腐条做好生坯备用

5.中火炸金黄即可

烹饪技巧

1.切豆条注意不要切碎，保持完整性2.油炸时要用中火，太大容易炸焦、太小不脆