香草绿豆松饼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

香草绿豆松饼是一道美味可口、老少皆宜的美味佳肴。取材简单，由少量的麦芯粉、白糖’、和绿豆等烘焙而成，制作方法简单易学。而且绿豆具有清热解毒、降血脂等功能。这道甜品更适合在炎热夏季的食用，可以防止中暑。 所以这道 美味的佳肴很受广大人们的喜爱。

主料

麦芯粉 ：260
白糖 ：10

辅料

橄榄油 ：50
酵母 ：3
绿豆 ：120
香草粉 ：1
牛奶 ：100

具体步骤

1.准备好烘焙食材。绿豆提前浸泡涨发，洗净沥干水分备用。

2.酵母倒入牛奶中激活。

3.绿豆放入笼屉，隔开水蒸20分钟。蒸熟的绿豆取出晾凉。

4.面粉倒入料理盆，加入白糖、香草粉，淋入橄榄油。

5.用手搓匀称细小颗粒。

6.加入晾凉的绿豆。

7.混合均匀。

8.倒入酵母牛奶，混合。

9.捏合成团。

10.擀开成0.5cm厚片，用模具取型。

11.边角重新组合成各种造型。

12.锡纸亚光面向上铺入烤盘，放入松饼生胚，饧发30分钟。

13.松饼表面刷蛋液。

14.烤箱预热。烤箱中层，上下火170度，烘焙20分钟。

15.烤好的松饼晾凉入保鲜袋密闭保存以防受潮。

烹饪技巧

1、夏季绿豆涨发时间不会太长，我一般提前6小时浸泡。2、绿豆隔水蒸熟刚刚开花，颗粒很完整，用这个方法做蜜豆非常不错。3、烘焙温度和时间需要根据烤箱性能灵活掌握。