创意定胜糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

定胜糕，定胜糕本身都有点甜味，颜色夜色白里透红的，口感也是非常的松软清香，入口是非常的糯的，这款定胜糕比较的松软，而且点点天天的豆沙味，我喜欢口感比较松软的蛋糕，今天就让我们一起学习这款美味的定胜糕的制作方法吧！让我们也让嘴巴去旅行！

主料

大米粉 ：100
白糖 ：50
糯米粉 ：50
红豆沙 ：40
糖桂花 ：2小勺

辅料

水 ：45

具体步骤

1.用料：大米粉100克，糯米粉50克，白糖50克，糖桂花2小勺，红豆沙40克，水45克

2.将粉和糖倒入大碗，混合均匀，

3.加入糖桂花，

4.倒入水，

5.搅拌至无水分，

6.用手抓搓抖散，成粗粉状。

7.在硅胶模中填至半满，挖个小坑。

8.放入适量红豆沙，

9.再将模具填满，刮平表面（非压实）。

10.放入沸水锅中，大火蒸15分钟。

11.熟透，出锅。

12.脱模。

烹饪技巧

1、尽量将湿水的米粉搓散，口感会更好。2、装模时，轻轻填入即可，无需压实，以免影响口感。3、糖的用量可以根据自己口味酌情增减。