准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
芒果 :
一个 辅料
椰浆 :
80ml 白凉粉 :
20白糖 :
20 具体步骤
用冷水把白凉粉开成没有粉陀陀状
将椰浆倒入锅中,加糖,煮开后倒入步骤2的白凉粉水,直至煮开。
煮开椰汁凉粉水后稍微凉一下,倒进长方型模里,约2mm厚就差不多,待冷却凝固后就是椰汁肠粉皮。
芒果去皮切成肉块;靠近芒果核的果肉榨成芒果酱备用
取一块芒果放在肠粉皮中间,卷起来成芒果肠粉。
肠粉皮有剩,也可以做成芒果凉皮(芒果汁+芒果+肠粉皮),放冰箱冻一下,好好吃哦