炒蘑菇#简单版#怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

杏鲍菇 ：300
华子蘑 ：300

辅料

胡萝卜 ：1段
味精 ：适量
猪瘦肉 ：适量
大蒜 ：半头
香菜 ：适量
胡椒粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好新鲜杏鲍菇，洗净

2.杏鲍菇先从中间对半切开，再切成薄片

3.把杏鲍菇用开水焯一下

4.捞出控水备用

5.滑子蘑洗净，焯水再捞出控水

6.猪肉切片

7.胡萝卜切片备用

8.蒜切片

9.热锅凉油，待油七成热后放入蒜爆香

10.放入蘑菇、肉煸炒，再放入胡萝卜翻炒

11.放入盐，胡椒粉，味精，香菜，装盘出锅

烹饪技巧

蘑菇最好焯水再炒