香辣的爆炒花甲怎么做好吃又简单
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
花甲 :
400 辅料
干辣椒 :
适量 大蒜 :
适量生姜 :
适量 花生油 :
适量盐 :
适量鸡精 :
适量 小葱 :
适量生抽 :
适量白糖 :
适量剁椒 :
适量料酒 :
适量 具体步骤
1.用盐水浸泡过的花甲晾干
2.准备干辣椒,生姜,大蒜,鲜葱
3.锅中烧热倒油,以上的材料倒进去翻炒出香味
4.加入两条根的剁椒翻炒出香味
5.倒进去花甲
6.加入少许料酒和盐
7.加入少许白糖和鸡精
8.加入少许鲜葱翻炒均匀即可
烹饪技巧
在炒花甲之前最好用盐水浸泡两个小时