简单版炒刀削面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:5分钟

炒刀削面，显而易见，主要的食材就是刀削面，但是同时要配以圆白菜、鸡蛋、葱花等等辅料。对于我这种爱吃面食的人来说，每周必须要吃上一次炒刀削才算圆满的一周。不知道怎么做？没关系跟着我的步骤做，保证学会而且还好吃，再也不用担心不会炒怎么办了。

主料

面条 ：适量
绿豆芽 ：适量
芹菜 ：适量
肉 ：适量

辅料

盐 ：适量
豆瓣酱 ：适量
葱 ：少许
干辣椒 ：少许
油 ：适量
鸡精 ：适量
孜然粉 ：适量

具体步骤

1.先把菜洗完切好备着

2.基本配料也就这些了

3.水烧开，面条下锅煮熟

4.煮熟后用凉水拔一下，捞出来

5.锅里倒入油

6.先把肉下锅炒一下

7.肉变色后再加入干辣椒和葱花翻炒

8.然后放入芹菜段翻炒

9.可以少加入些水，不粘锅

10.芹菜和肉差不多熟了以后加入绿豆芽翻炒

11.菜差不多熟了就可以加豆瓣酱和盐了

12.加入面条翻炒均匀，让面条上色

13.出锅前加入孜然和鸡精就行了

14.出锅可以吃咯