美味小鲜肉面包怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:55分钟

每一天的早上我可喜欢吃一道这样的小鲜肉面包了。而且这一道小鲜肉面包的制作并不是特别特别的难。让人吃了还想要吃的。鲜肉的味道十分的鲜美，而面包的口感也是软软绵绵的。如果你跟我说一样喜欢鲜美的东西的话，那你也会喜欢这小鲜肉面包的。

主料

高筋面粉 ：380
黄油 ：58
牛奶 ：160
白糖 ：50

辅料

酵母 ：6
盐 ：6
鸡蛋 ：2个

具体步骤

将牛奶和黄油，糖放在一起

加热约80度（我用的微波炉）

放凉至约40度左右后，加入酵母拌匀，静置5分钟。

将面粉，盐，牛奶黄油液体，鸡蛋，蛋黄一起放在面包机中，略拌匀。

约十分钟的揉面程序即可，面团光滑即可

发酵至两倍以上大

将面团分成36份，每份大约19克。搓成小球

将面团整形揉圆，每三个成小组。

马芬模刷油后，放入三个一组的小面团。剩余的我用了其它模具。

放入烤箱，底部加热水，进行二次发酵。

这时可以将火腿肠和香葱叶切成碎粒。

当面包发酵至两倍大时取出，同时预热烤箱，将香葱粒和火腿粒洒上面包上。

190度，10分钟，面包烤至表层淡黄色，出炉后，面包在模具里5分钟后，取出即可。

取出脱模放凉食用。