![好吃不贵-家常版葱油蟹怎么做好吃又简单]( "好吃不贵-家常版葱油蟹怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
螃蟹 ：
3个 辅料
盐 ：
少许 姜 ：
5片蒜末 ：
适量辣椒段 ：
少许 味精 ：
少许糖 ：
少许生抽 ：
少许葱 ：
适量 具体步骤
1. 螃蟹洗净,加入姜片和葱段上过蒸熟
2. 蟹蒸熟后去尖头部分,,然后切好摆盘,在蒸出来的汤汁中加入盐、糖、味精和六月鲜生抽，搅拌匀后淋入盘中，然后在蟹上摆入姜蒜末，辣椒段，再洒上碎葱段
3. 锅中入油,开大火,等锅冒烟后直接淋在葱段上即可
烹饪技巧
1.如果是自己家吃可以切得随意一点,带盖切开就可以,如果待客就可以先开盖,切整体摆盘后,再淋油,最后加盖就可以,这样会很美观2.一定要放生抽,但不能多,否则会掩盖蟹的原味
