短时点心之：花生排怎么做好吃又简单

准备时间:12分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

黄油 ：75
糖粉 ：45
低粉 ：125
蛋液 ：15

辅料

蛋清 ：40
沙糖 ：40
熟花生米 ：80
盐 ：2

具体步骤

1. 黄油加糖粉搓均，后加入蛋液搓均后再加入低粉拌均。

2. 面团取60g搓长条用来做墙。手擦干净拍少量粉搓条状。A四纸坚切成一半把面团放上去擀平。

3. 在四周周边刷蛋液做为胶水，上把长面条放在面片四周做墙，墙上雕刻喜欢的花边。底用叉子戳洞。用蛋液粉刷城墙。

4. 辅料蛋清加砂糖打发后拌入花生碎加入盐，或先把花生平铺入城内再加蛋白液抹平。入烤箱上火170度下火180度约25分钟。

5. 烤好后切块摆盘。

烹饪技巧

1：这款点心也是只要混合好就行，黄油不用搓的很松发。2：花生可以替换成其他干果，但一定要用熟的，生的烤出来有生的味道就不好吃了。3：倒入城墙的蛋白液不要太多，否则烘烤时会溢出来。4：注意是下火高，温度请依自家烤箱自行调整下。