自制橘枣酸奶恋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

橘枣酸奶恋，好久没喝过酸奶，嘴馋的很，酸奶是个好东西，里面的菌进入人体中有助于调节肠内菌群的平衡，帮助人们消化吸收，加入橘子跟生枣，融入橘子的果汁跟枣的脆甜，味道非常不错，人体每天喝酸奶100毫升足够，而且还不会发胖，既营养又美味，发酵过程注意防止其他杂菌的进入，否则容易失败。

主料

奶粉 ：100

辅料

枣 ：50
水 ：150ml
蜂蜜 ：10
酸奶菌粉包 ：1
橘肉 ：50

具体步骤

1.泡好奶粉，适度浓度。

2.将枣子切成适当的大小，注意要去皮，枣皮外有各种杂菌。

3.泡好的牛奶温度下降到一定程度后加入一克菌粉。

4.将橘子里面的橘子肉弄出来，过重容易压破果肉。

5.冷却后放入恒温设备，25-28℃经过九个小时的发酵。

烹饪技巧

1、前期泡奶减少杂菌进入，迅速配好。奶与水比例可控制酸奶的粘稠程度，发酵过程需要恒温，否则会发酵失败。