![家常菜香芹豆干怎么做好吃又简单]( "家常菜香芹豆干怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
豆干 ：
250 芹菜 ：
100 辅料
水淀粉 ：
适量 姜 ：
适量盐 ：
适量鸡精 ：
适量油 ：
适量 胡椒粉 ：
适量生抽 ：
适量葱 ：
适量蒜 ：
适量 具体步骤
![家常菜香芹豆干怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜香芹豆干怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备豆干
![家常菜香芹豆干怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜香芹豆干怎么做好吃又简单 第3张")
2.所有材料改刀
![家常菜香芹豆干怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜香芹豆干怎么做好吃又简单 第4张")
3.水开后，下豆干焯一下，不然太硬，炒的时候口感不好，然后捞出控干水分。
![家常菜香芹豆干怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜香芹豆干怎么做好吃又简单 第5张")
4.用焯豆干的水，里面加少许盐和2滴油，焯芹菜，这样芹菜的色泽非常漂亮。
![家常菜香芹豆干怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜香芹豆干怎么做好吃又简单 第6张")
5.锅里加油，下入花椒粒，小火慢炸，然后捞出，下入葱姜蒜末煸炒
![家常菜香芹豆干怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜香芹豆干怎么做好吃又简单 第7张")
6.下入豆干和香芹
![家常菜香芹豆干怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜香芹豆干怎么做好吃又简单 第8张")
7.大火，加盐，生抽，胡椒粉，快速翻炒，水淀粉勾薄芡，出锅前加鸡精。
![家常菜香芹豆干怎么做好吃又简单 第9张]( "家常菜香芹豆干怎么做好吃又简单 第9张")
8.装盘
烹饪技巧
豆干不宜焯水时间过长，开水烫烫就可以了。
