准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
猪心 :
1个 辅料
清水 :
适量白
芝麻 :
适量西洋参片 :
少许 具体步骤
1.猪心侧面切一小口,用水把里面的血块冲洗干净。(自己切的口有点大。)
2.准备适量白芝麻、少许西洋参片混合。
3.用勺子将白芝麻和西洋参片填入猪心内。
4.用竹签封口。
5.将猪心放入炖盅,倒入适量清水,盖上盖。
6.入盛水的锅中,盖上盖,炖1小时。
7.开盖。
8.捞出猪心,取出竹签。
9.猪心入碗,倒汤。(可切半入碗。汤里可加点盐调味)
烹饪技巧
1.冬天可将西洋参片换人参片。