抄土豆丝怎么做好吃又简单

抄土豆丝是一道特别简单的家常菜，抄土豆丝的主要食材当然就是土豆啦，做出来的抄土豆丝也是满满的香气，而且特别香浓，原汁原味。抄土豆丝的做法非常简单，有些重口味一点的小伙伴可以考虑在抄土豆丝里面再加一些食材，使得味道更浓一些。

主料

辅料

具体步骤

用削皮刀去皮。

切成薄片（一定要掌握厚薄均匀）。

用手将切好的土豆片轻轻按划匀。

一只手微卷，手指向下呈九十度，指甲向下压，中指关节与刀面贴近，将土豆片切成丝（这样做，可以很好的保护手指，以免切伤） 。

.再次清洗土豆丝，至水清透明。

青红椒切成丝（也可用干红椒，各有风味），准备点葱花。

慢慢炸香，出香味后，捞出（一定要捞干净，否则吃到花椒的感觉真的不妙）。