懒人芹菜蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

芹菜叶 ：适量
鸡蛋 ：适量
面粉 ：适量

辅料

盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1. 芹菜叶洗净，沥水后切碎备用

2. 鸡蛋磕开入碗中，加入菜叶碎、面粉，搅拌几下，并加入胡椒粉、盐、适量的水、搅拌成糊

3. 平底锅倒少许油，加热后，倒入糊，一面煎至微微发黄后，继续煎另外一面至微黄即可

烹饪技巧

芹菜叶食疗作用：芹菜味甘、苦、性凉、无毒，归肺、胃、肝经。具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用；一般人群均可食用。1.特别适合高血压和动脉硬化的患者、糖尿病、缺铁性贫血患者、经期妇女；2.脾胃虚寒者慎食；芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎；芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用；计划生育的男性应注意适量少食