煮螃蟹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

螃蟹 ：5只

辅料

葱 ：少许
醋 ：少许
酱油 ：少许
姜 ：少许
蒜 ：少许

具体步骤

1. 我们本地人，喜欢直接煮螃蟹。水也不加。做法很简单：把螃蟹洗干净，弄死，螃蟹反过来放在锅里，一个个排好。。千万不要加水。。然后开中水煮到锅干水，有螃蟹香味，一点点焦味，就关火焖五分钟就可以了。。。

2. 蘸酱：酱油，姜，蒜，白醋。混一起。。。或许直接沾白醋吃。。。

烹饪技巧

煮螃蟹，要用筷子对着螃蟹嘴插进去，它就死定了，，这样煮螃蟹，才成整，爪子不会断。。。