美味的哈尔滨红肠煲仔饭怎么做好吃又简单
一直以来都比较喜欢吃煲仔饭，特别是这个最最喜欢的哈尔滨红肠煲仔饭，红肠看起非常的诱人，相当的有食欲，里面搭配的一些鸡蛋，蔬菜，使其综合，吃起没有了油腻，色彩的搭配看起来非常美味五颜六色的好看极了，而且非常好吃，煲仔饭特别的香。
主料
大米 ：150哈尔滨红肠 ：1根
油菜心 ：少许
鸡蛋 ：1枚
青.红辣椒 ：1只
辅料
油 ：适量盐 ：适量
生抽 ：适量
极味鲜 ：适量
蒸鱼油豉 ：适量
具体步骤
首先选好米，洗净，泡约1小时，砂锅煲备用
哈尔滨红肠一根，用其他香肠或肉肠也可以代替
切成均匀的薄片，待用，哈尔滨红肠本身是熟的，所以不用担心
切少许姜丝，
米淘好放入砂锅煲中，水淹没米一节手指的深度，大火烧开，然后转小火
切青红椒丝
当米饭开始翻滚，收干水分的时候，用筷子快速搅拌，以免底下糊，这个时候赶紧把菜放进去
哈尔滨红肠，姜丝，青红椒均匀的铺在米饭上
将鸡蛋打在上面，然后盖上盖子煮5分钟，关火，焖15分钟，期间千万不要打开盖子
接下来调酱汁，一勺极味鲜，一勺生抽，一勺蒸鱼豉油，少量糖，锅里烧热油，倒在碗里
搅拌均匀，煮一锅清水，放点盐，将菜心放进去白灼
出锅，将菜心摆上去，将酱汁淋在上面即可
