蚝油苦荞麦粉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

蚝油苦荞麦粉用苦荞粉小麦粉一起做出来的粉丝，煮好的粉加入鲜美可口的耗油。吃起来超级有食欲。吃了可以清肝明目，清热解火气。

主料

苦荞麦粉 ：2个
小油菜 ：50g

辅料

姜 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.苦荞麦粉先用水洗净

2.洗净后放开水锅焯下捞出

3.切成小条备用

4.切好葱姜蒜末，备好小油菜

5.坐锅烧油，油热后下葱姜蒜炒香

6.加一碗清水,高汤更好。

7.水开后下入小油菜

8.接着下苦荞麦粉

9.搅匀即可出锅啦

烹饪技巧

这种已经做好的苦荞麦粉，在当地多作为凉粉来吃，这次的热汤苦荞麦粉，也是很好喝的呢，不过不可久煮