好看的肉炒花菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

肉炒花菜是由花菜配上肉片炒制出来的，是一道做法十分简单的菜肴。这道菜口感十分清淡，但配上肉片以后又有了独特的肉香，味道鲜嫩多汁飘香四溢，深受老少的喜爱。花菜炒肉应该算得上是每家每户菜桌上的常客了吧，一定要细细品尝啊。

主料

猪前肩肉 ：100
花菜 ：400

辅料

胡萝卜 ：50
香菜 ：适量
花生油 ：适量
生姜 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.花菜洗净掰成小块

2.肉切成丝状 ，大蒜切片，生姜切丝

3.热锅入油翻炒肉丝至颜色发白

4.倒入蒜片姜丝一起翻炒烹入适量的酱油炒香

5.倒入花椰菜一起翻炒

6.加入胡萝卜一起翻炒，因为花椰菜比较干，可以适量加入一点水，以免糊锅

7.出锅前加入适量的盐调味，出锅后点缀少许香菜即可

烹饪技巧

因为花椰菜水分比较少，炒的时候可以适量加入一点水以免糊锅炒菜时我一般会选择猪前肩肉这部分猪肉比较嫩炒菜比较好吃