家常的西红鸡蛋面怎么做好吃又简单
夏天不想吃饭的时候，柿子与鸡蛋是经典搭配。西红鸡蛋面，一百家可能有一百种做法，具体怎么做看个人习惯。我的做法就很适合夏天吃，面条过水后吃起来清爽又劲道。放假自己一个人在家的时候我就是这样每天一碗西红鸡蛋面解决自己的胃，也没吃腻。
主料
葱 ：1根西红柿 ：1个
鸡蛋 ：2个
挂面 ：200
辅料
油 ：适量盐 ：适量
味极鲜 ：适量
具体步骤
1.准备食材，西红柿一个，葱一根。鸡蛋两个
2.将西红柿和葱切成丁，鸡蛋碗里打散备用
3.热油后依次放入葱和西红柿丁，加入适量盐和味极鲜
4.根据面的多少加适量水，盖锅。
5.锅开后加入挂面一把，根据饭量加，一般两个人一小把就够了。
6.锅开后加入鸡蛋，加鸡蛋时要在锅里转一个圈，不要集中倒在一个位置。不然鸡蛋会成块。
7.加了鸡蛋开锅大约1分钟就可以关火啦，热腾腾的西红柿鸡蛋就出锅了。
8.成品，我的最爱
无
