好吃的迷你火腿小披萨怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

前段时间在必胜客吃了一次披萨，很喜欢披萨的味道，好香好脆，怎么吃都不腻。但不能每次想吃披萨都去必胜客吃，必胜客的东西不便宜吃太多也不好。所以我自学了披萨。今天我做了迷你火腿小披萨，用小火腿肠来做披萨，更是美味呢。而且迷你火腿小披萨做法不难噢，喜欢吃的朋友不妨尝试一下。

主料

盐 ：2
酵母 ：2.5g
白砂糖 ：5
温水 ：90
低筋面粉 ：30
高筋面粉 ：120
橄榄油 ：10

辅料

青椒 ：15
胡萝卜 ：15
美式火腿 ：4片
洋葱 ：33
豌豆 ：18
番茄沙司 ：适量
马苏里拉芝士 ：适量

具体步骤

1.准备好全部材料

2.将主料中的所有食材倒入面包桶中

3.启动和面程序

4.结束后再手揉几下搓圆

5.盖膜送温暖处发酵至2倍大

6.取出面团充分排气后，再搓圆松驰15分钟

7.此时将辅料中的食材洗净切好

8.锅热后滴入橄榄油，再倒入洋葱和碗豆煸炒

9.碗豆变色后，倒入青椒、火腿和胡萝卜粒，加1小勺食盐炒匀后盛起

10.将松驰好的面团擀成大簿饼

11.用茶杯盖按下刻小圆片

12.放至金盘中刷层番茄沙司

13.撒少许麻苏里拉芝士，再放上刚炒好的配菜

14.最后再撒上马苏里拉芝士

15.送入预热好的烤箱中下层：180度上下火

16.烤15~20分钟

烹饪技巧

1、这是自己和面做披萨饼底的，虽说有点麻烦，但是新鲜味道好。2、亲若麻烦，可买现成饼底，或有切片吐司也可以的。3、披萨食材可根据自家喜欢改换。4、我的饼底做的稍厚点，所以烤制时间略长，亲可以根据饼底的簿厚增减烘烤温度和时间。