重庆的夏天比较热,所以一到盛夏,路边就有很多卖银耳汤的小贩,银耳熬出来特别粘稠,吃起来又绵又脆,红糖搭配红枣,又甜又香,现在正是暑假,前几天买了原料,自制了一碗银耳汤,不光只是红枣和银耳,还加入了其他食材, 更有营养。
主料
银耳 :
半朵 莲子 :
10个 红枣 :
5颗 辅料
枸杞 :
十几粒 桂圆 :
5颗 老
冰糖 :
几块 详细步骤:
第一步
银耳泡发
第二步
剪碎
第三步
放凉水里,炖一晚上
第四步
第二天早上打开
第五步
清洗红枣
第六步
放枸杞
第七步
准备红糖
第八步
闷半个小时
第九步
装碗