粳米肉粽怎么做好吃又简单
粽子是端午节常吃的传统食品之一，口感柔软有韧性，有许多小分类。今天要介绍的这道菜名为粳米肉粽，是一种十分常见的粽子。粳米也就是大米，口感有韧性，柔软可口。粳米肉粽浓香美味，口感鲜香，相当美味。
主料
猪肉 ：500g粳米 ：2000g
绿豆 ：200g
秋葵 ：200g
辅料
酱油 ：适量烧烤调料 ：适量
猪油 ：3勺
盐 ：适量
具体步骤
1.粽子叶买来后泡一夜，然后剪去头尾杂边，休整好。
2.粳米和绿豆淘洗干净后浸泡四小时。泡好后沥干水分加入猪油。
3.肥瘦肉切成薄片，加上烤肉的调料，酱油后腌制一小时。最后加入适量盐。
4.做好腌肉后，把秋葵洗干净切碎，加到泡好的米里，可以使米粘性增加。
5.取一张粽子叶，从叶稍部卷起成三角形，加入适量米填好底部一角，在加几块肉，最后用米盖好，顺着叶子包三角体，最后系好绳子就好。肉在粽子中间，上下都是米。
6.把粽子包好后放入高压锅中加足量水压半小时。电饭煲煮也可以，煮两个小时。晾凉后即可食用。吃不完的可以放冰箱冷冻保存
猪油加入泡好的粳米，粽子会更香更容易熟。放入绿豆可以减少肥肉的热量。
