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好吃的黄龙绿豆糕怎么做好吃又简单

好吃的黄龙绿豆糕怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟

看到一盒盒小小的绿豆糕,你的童年记忆有没有被勾起来呢?黄龙绿豆糕,小学时候特别盛行,只要身上有个几块钱,总会往小卖部跑,那时候还是1毛钱一盒吧,现在街上都很鲜见了。其实我们买不到,可以自己亲手做呀,还比外面干净卫生,放心食用呢

主料

去皮绿豆 :1杯
白糖 :适量

辅料

麦芽糖 :适量
油 :适量
面粉适量

具体步骤

去皮绿豆浸泡过夜,蒸熟;

用搅拌机把绿豆搅拌成粉状;

趁热加入麦芽糖拌开,再加入糖和油,拌匀;

面粉微波炉加热1分钟,加入绿豆中,揉成面团;

面团分成32份,包入豆沙馅,用10头的方形月饼模压出形状。月饼模每次使用前要先洒上熟面粉;

用刷子刷去多余的面粉。烤箱预热350oF,烤10分钟(最后一步可以省略,我出于食品安全卫生考虑所以再烤了一下。冷却后食用)。

烹饪技巧