生煎饺怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

五花肉馅 ：500
饺子皮 ：30个
葱花 ：250
鸡蛋 ：1个

辅料

酱油 ：两勺
白糖 ：少许
料酒 ：一勺
五香粉 ：适量
黑芝麻 ：一勺
水淀粉 ：小半碗儿
盐 ：少许

具体步骤

1. 我是在超市买的现成的饺子皮，肉馅儿也是现成的；肉馅加入酱油、料酒、白糖、盐少许、鸡蛋打进去搅拌均匀，最后放入葱花继续搅拌！

2. 平底锅刷油烧热，饺子摆好，小火煎出底部金黄！

3. 然后到入水淀粉，撒上黑芝麻，盖上锅盖调小火闷五分钟左右，待饺子表皮透明，水淀粉凝固成冰花！

4. 然后出锅啦，看看效果不错吧！

5. 撒上葱花就可以享用啦！

烹饪技巧

肉馅儿要顺着一个方向搅拌，这样调出来的口感比较好；适当的加一点水煎出来就是灌汤效果了！