美味和风蔬菜咖哩锅怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
高丽菜 :100公克
马铃薯 :1/2颗
苹果 :1/2颗
蒜头 :1颗
洋葱 :30公克
蔬果高汤 :3000㏄
沙拉油 :少许
香料: :1大匙
荳蔻粉 :1小匙
大茴粉 :1小匙
肉桂粉 :1小匙
火锅料: :适量
鲜虾 :适量
鸡肉片 :适量
鱼板 :适量
蛤蜊 :适量
主料
锅底: :100公克高丽菜 :100公克
马铃薯 :1/2颗
苹果 :1/2颗
蒜头 :1颗
洋葱 :30公克
蔬果高汤 :3000㏄
沙拉油 :少许
香料: :1大匙
荳蔻粉 :1小匙
大茴粉 :1小匙
肉桂粉 :1小匙
火锅料: :适量
鲜虾 :适量
鸡肉片 :适量
鱼板 :适量
蛤蜊 :适量
辅料
具体步骤
1. 将南瓜去籽、马铃薯去皮、苹果去籽后,和高丽菜一起切小块备用。
2. 洋葱、蒜头切末备用。
3. 将作法1的材料用食物处理机打成泥状。
4. 取炒菜锅加少许沙拉油,爆香作法2的洋葱末、蒜末。
5. 在作法4的锅中加入印度咖哩粉、荳蔻粉、大茴粉、肉桂粉炒香。
6. 续加入作法3的蔬果泥,倒入蔬果高汤,煮滚即为蔬果汤底。
7. 在锅中加入火锅配料,煮熟后即可食用。