有特色的可乐饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

马铃薯泥 ：300公克
鲔鱼罐头 ：1罐
洋葱 ：1/2颗
玉米粒 ：50公克
蛋液 ：适量
低筋面粉 ：适量
面包粉 ：适量
装饰： ：适量
蕃茄 ：两颗
盐 ：少许
黑胡椒 ：适量
美奶滋 ：15公克

辅料

具体步骤

1. 取出鲔鱼肉，歷干水份备用。

2. 洋葱洗净并去皮再切成末后，用纱布包裹好，洗除辛味备用。

3. 将作法1的鲔鱼肉、作法2的洋葱末及玉米混合均匀，再放入所有调味料拌匀后，分成每个约重约50公克的圆饼。

4. 取三盘，分别于盘中放入低筋面粉、蛋液、面包粉，取一作法3的圆饼依序沾上备用。

5. 热一油锅，待油烧热至约170℃后，将作法4的圆饼放入锅中油炸至金黄酥脆即可捞起，并沥干油。

6. 取一盘，于盘中放入作法5的圆饼后，再放上高丽菜丝及蕃茄做缀饰，即完成。