好吃的红烧咕噜肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

五花肉 ：200
冬菇 ：10
姜 ：10
葱 ：10
鸡蛋 ：1个

辅料

花生油 ：500
盐 ：10
味精 ：8
白糖 ：5
鸡汤 ：50
麻油 ：5
生粉 ：50
老抽王 ：10

具体步骤

1. 五花肉去皮切成块，用少许盐、味精、鸡蛋、生粉拌匀，冬茹切片，姜切片，葱切段

2. 烧锅下油，油温150度时下入肉块炸至金黄至熟捞起待用

3. 锅内下油，下入冬茹、生姜、炸肉块，注入鸡汤，用中火烧开，调入盐、味精、白糖、老抽王烧至汁浓时，放入葱段，用湿生粉打芡入碟即成