自制马卡龙处女座怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

杏仁粉 ：30
糖粉 ：52
蛋清（用于糖粉） ：10
蛋清（用于打发） ：15
食用色素 ：少量
白砂糖 ：10

辅料

具体步骤

1. 糖粉杏仁粉混合

2. 加蛋清搅拌

3. 另一份蛋清加糖打发、对了还要有10g细砂糖、打发后往糖粉泥（暂且这么叫）加三分之一、搅拌、再加三分之一、搅拌、再加三分之一搅拌、打发的是干性发泡、然后装裱花袋挤在油布上、油布比硅胶垫好用啊啊啊啊！

4. 烤箱五十度热风烘干二十分钟、然后直接转140度上下火12分钟、上边是烘干的下边是自然的

5. 加了馅料的小乖乖

烹饪技巧

第一炉失败以后搞的没心情做馅料、导致第二炉也破罐破摔连挤圆都没挤好、没想到烤的比第一炉好多了