烧酒海鲜锅怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

虾 ：4尾
鱼片 ：50
透抽 ：50
蛤蜊 ：4颗
大白菜 ：100
玉米 ：1/2根
鲍鱼菇 ：20
金针菇 ：20
清香汤底 ：600㏄
药材 ：5
当归 ：1片
川芎 ：2
淮山 ：3
米酒 ：1/2瓶
盐 ：1/2茶匙
鸡粉 ：1/4茶匙

辅料

具体步骤

1. 虾洗净；鱼片洗净；透抽洗净切片；蛤蜊浸泡冷水吐砂，备用。

2. 大白菜洗净沥干切片；玉米洗净切小段；鲍鱼菇洗净；金针菇洗净，备用。

3. 热一锅水，待水沸腾后将作法1的材料都入锅中汆烫去除杂质后，捞起过冷开水备用。

4. 取一锅，放入清香汤底再加入所有调味料与作法2的材料及作法3的材料。

5. 再加入所有药材，煮约10分钟即可。