好吃的香脆手抓饼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟
水 :适量
好吃的香脆手抓饼是用面粉和清水以及香葱辣酱等多种食材作为主要的原材料加工制作而成的,手抓饼是一种在日常生活中经常能够吃到的食物,街边卖的手抓饼都不太干净,喜欢吃的朋友还是自己在家做比较好,而且自己做出来的也很好吃。
主料
面粉 :适量水 :适量
辅料
香葱 :适量具体步骤
两个碗准备两份面粉
一份用热水一份冷水。分别搅拌成棉絮状
分别揉成面团
将2个面团揉至一起,揉匀后盖保鲜膜饧一会
这个时候可以一点做葱油。葱姜备好
热锅下油,烧热下葱条姜片。葱油放一旁待用
把饧好的面团拿出来,菜饭撒上葱油,揉出气
取一个面团。再在菜板撒上葱油用擀面杖把面团擀薄擀匀。薄面皮再撒上葱油,再撒上芝麻
把薄面皮一层层折叠起来,一边抹油一边折叠
拉匀,裹起来。再两面都刷葱油,用擀面杖,将面团均匀擀平,
热锅下饼。一面微黄翻面。烙饼的时候一边压一边抓散
两面都好后,刷上甜辣酱