云南见手青怎么做好吃又简单

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

见手青 ：2两
皱皮辣椒 ：5个

辅料

蒜 ：适量
油 ：适量
盐巴 ：适量

具体步骤

1. 准备好菌，洗净。去根部的泥巴，和检查菌子里面滴情况，烂菌先烂根，由于根部被泥巴覆起来了，所以要用刀削了看，有虫眼滴要削掉。切时应注意，注意刀法，一定要薄厚均匀。

2. 准备好辣椒，洗净，并洗好蒜，蒜要放的多些，蒜去毒。

3. 放油，想把辣椒和蒜进行翻炒，爆香。然后倒入见手青。翻炒，一定要注意不能再锅铲上有余留，一定要平均受热不停翻炒！然后放盐即可。