茭白饺怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:3分钟

主料

茭白 ：1斤
草鱼泥（可换成猪肉碎或香菇碎） ：半斤
虾米 ：1把
胡椒粉 ：适量
麻油 ：适量
蚝油 ：适量
盐 ：适量
食用油 ：适量
小号圆饺皮 ：适量

辅料

具体步骤

1. 1.煮一小锅开水，茭白浸泡、洗净、去皮、切粒，放入沸水淖一下，隔漏勺去水，并用冷水冲一下，控干水分备用；

2. 2.虾米洗净，用凉水浸泡一会捞出，用刀剁碎；

3. 3.将以上2种材料混合，倒入食用油、盐、蚝油、胡椒粉、麻油，混合拌匀，静置15分钟入味；

4. 4.然后加入草鱼泥拌匀后包成饺子～

5. 5.煮一锅水，沸腾后放入饺子，待水开，加入小半碗水，再次沸腾用漏勺捞出装碗，可淋上喜欢酱料～

烹饪技巧

家还常去超市买速冻水饺吗？那些速冻饺子，不如我们自己包的真材实料又新鲜，我家每次包饺子总会包多一些，放在冰箱冷冻处最浅的一层，平铺开来，冻硬之后拿保鲜袋装好，想吃的时候取些出来，方便又新鲜～：这饺子开水下的比蒸的好吃～