火龙果面包卷怎么做好吃又简单
火龙果面包卷就是传统意义上的烤面包，就是加上火龙果烤制形成的一种包点。火龙果含有丰富的植物蛋白，具有排毒作用。面包粉加上火龙果汁，烤制出来面包的颜色非常漂亮。整个面包很有弹性且很松软，具有火龙果的清香美味，非常的好吃。
主料
盐 ：2面包粉 ：300
细砂糖 ：20
酵母 ：4.5g
黄油 ：30
红心火龙果汁 ：155
蛋液 ：50
辅料
无 ：无具体步骤
1.将火龙果肉打成汁。
2.将所有材料按顺序放入面包机内，设置和面10分钟。和面结束，让面团静止松弛5分钟后，再设置和面20分钟。
3.和面结束，面团呈完全状态。
4.将面团整理成圆后，继续放入面包机内，设置发酵45分钟。
5.发酵结束，将面团取出，轻压排气后均匀分割成16份，滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。
6.整形：将面团擀成长舌形。
7.然后竖向对折。
8.再从一头卷向另一头。
9.将整好的面包卷放入合适的模具内。
10.放入烤箱内进行二发，在面团下面放一盘水，开启烤箱发酵程序40分钟。
11.二发结束，面团表面涂上蛋液，烤箱175度预热。
12.预热结束，将面团放入烤箱中层，烘烤25分钟左右，为防止面包表面颜色过深，可以在面包上色后盖锡纸。
13.成品
14.成品
15.成品
1、由于不同面粉吸水性不同、水果的含水量也会有所差异，所以火龙果汁的量请视自己的面团湿度增减，方子中量仅供参考。2、由于方子中糖量比较低，所以发酵时间稍会延长一点，请留意图片中各过程的面团状态。
