鲜美可口的开水白菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡汤 ：一碗

辅料

盐 ：适量
红椒 ：一个
油 ：适量
白菜 ：一颗

具体步骤

1.鸡汤事先准备好，将半锅水烧开

2.白菜到进去烫熟，将开水倒出来

3.将准备好的鸡汤到进去，加盐调味

4.撒入几颗红椒片点缀

5.稍微烧制即可出锅

烹饪技巧

1、正宗的开水白菜是用高汤将白菜烫软，家庭版的为了节省高汤，先用开水煮，白菜软化后再换成高汤烧入味。2、白菜最好挑选小颗的，整个儿泡更漂亮。