好吃木耳滑鸡煲仔饭怎么做好吃又简单
木耳滑鸡煲仔饭是一种以木耳和鸡肉为主要材料做成饭。对于很多上班一族或是学生这种早上需要早起出门的人来说，是再合适不过的了。早餐吃与不吃都会给他们带来很大的烦扰。来一道简单方便的木耳滑鸡煲仔饭是再好不过的了，不仅味道鲜美，还给你节省时间。
主料
鸡腿 ：1只大米 ：1碗
秋木耳 ：20
辅料
小葱 ：1根食用油 ：1小勺
糖 ：1/2茶匙
红枣 ：5个
盐 ：1茶匙
鸡精 ：1/4茶匙
姜 ：1块
酱油 ：1小勺
具体步骤
1.准备所需材料。
2.秋木耳提前泡8小时，然后洗净。
3.鸡腿洗净剁块，红枣切片、姜切成丝。
4.净木耳、红枣、姜丝和鸡腿块混合，加入盐、食用油、糖、鸡精、酱油拌匀腌制20分钟。
5.大米洗净倒入砂锅加入适量清水，大火煮沸，转小火慢煮。
6.煮至水份开始收干。
7.加入腌制好的鸡肉，盖上锅盖小火煮10分钟。
8.10分钟后鸡肉基本是熟了，这时围着砂锅边倒一圈油，盖锅盖煮3分钟左右。
9.闻到饭香味后撒上葱花即可出锅食用。
1、煮米饭时开始先用大火煮沸，转小火煮，一定要用小火，以免米饭未熟，先糊掉。在锅边倒一圈油，是为了煮出饭焦。
