口水鸡（简单版）怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡腿 ：4个

辅料

油 ：适量
八角 ：适量
熟芝麻 ：适量
蚝油 ：适量
胡椒粉 ：适量
干辣椒 ：适量
花椒 ：适量
花椒粉 ：适量
盐 ：适量
姜粉 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.准备好生菜

2.去根冼净在开水中焯熟

3.铺在盘底

4.鸡腿肉去骨

5.锅里坐水加葱、姜、盐、腿肉煮熟

6.开锅

7.捞出泡在凉水里，切小块待用

8.碗里加熟芝麻、辣椒粉、姜粉、盐、胡椒粉

9.加蚝油、生抽

10.准备好八角、干辣椒、花椒

11.油锅烧热爆香10步的材料

12.捞出材料粒，将油倒入9步料中

13.切好的腿肉铺在生菜上

14.淋上调好的料酒，撒上葱丝，OK

烹饪技巧

1、煮熟的鸡肉立马放入冰水中，可以让鸡肉的口感比较滑。2、生菜焯熟铺入盘底。3、将腿肉铺在生菜上。4、调中好料汁，淋在上即可。