![家常菜椿芽炒蛋怎么做好吃又简单]( "家常菜椿芽炒蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
椿芽 ：
100 鹅蛋 ：
2个 辅料
盐 ：
适量味精 ：
适量 猪油 ：
1大勺 具体步骤
![家常菜椿芽炒蛋怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜椿芽炒蛋怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备椿芽，和鹅蛋，椿芽要买细小的嫩芽，这样清香味弄，大的椿芽就老了，有苦味。把椿芽洗净，切碎，把鹅蛋加少许盐，打到细密均匀的液态。
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2.将椿芽放入鹅蛋（不是鸡蛋哈），调匀，备用，哈哈。
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3.用猪油煎蛋（注意是猪油，这样煎蛋才会金黄化渣，并且有猪油特有的酥香味）注意翻面哈。双面金黄就可以了，如果你喜欢吃的焦香一点，自己延长时间啊
烹饪技巧
1.椿芽选择细小的，这样比较清香，不会有苦涩感2.盐不能放的过多，这样会影响鹅蛋和椿芽本身的味道3.切记用猪油煎蛋，这是最传统的味道
