橄榄猪骨萝卜汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

这道汤滋阴润肺，是一道四季都适宜喝的滋润汤水。要把青橄榄拍碎，这样是为了让它更好地发挥它本身的作用，红萝卜也可以让汤水更加清甜。猪扇骨称为月亮骨，猪扇骨不油腻，钙质高。橄榄中含有大量的对人体健康很有好处的营养物质，它具有滋润咽喉，抗炎消肿的功效，帮助解除酒毒，并可安神定志，生津止渴。

主料

猪骨 ：500g

辅料

橄榄 ：12颗
生姜 ：适量
盐 ：适量
白萝卜 ：500ml

具体步骤

1.猪骨斩段洗净

2.橄榄洗净拍碎，生姜切大片

3.白萝卜切滚刀块备用

4.把1,2同时放入砂锅，加冷水煮沸，到沸腾时撇去浮沫，盖盖小火煮1个半小时

5.下入白萝卜，煮20分钟

6.出锅前放入适量的盐，开吃

烹饪技巧

1，橄榄拍碎利于出味2，撇去浮沫使汤更明亮